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09/11/2012

Purê acompanha bife à parmegiana


Purê acompanha bife à parmegiana Purê acompanha bife à parmegiana  



Bife à parmegiana com purê de batatas

Detalhes da receita

  • Mais de 1 hora
  • 4 Porções
  • Receita Fácil




Arisco 
 Dicas do chefe 
 Por Arisco
 
Para diminuir o tempo de preparo, 
cozinhe as batatas do purê 
enquanto prepara os bifes.

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Bife à parmegiana com purê de batatas


Ingredientes

  • Bife

    • 500 Grama(s) de bifes finos de alcatra, coxão mole ou patinho
    • 1 Colher(es) de chá de tempero completo sem pimenta ARISCO
    • 1 Unidade(s) de ovo batido
    • 1 Xícara(s) de farinha de rosca

    Montagem

    • 250 Grama(s) de queijo mussarela ralado no ralo grosso
    • 1 Lata de molho de tomate

    Para fritar

    • 1 Xícara(s) de óleo

    Para Polvilhar

    • queijo ralado a gosto

    Para untar

    • óleo a gosto

    Purê

    • 8 Unidade(s) de batatas cozidas e amassadas
    • 3 Colher(es) de sopa de leite fervente
    • 2 Colher(es) de sopa de margarina
    • 1 Unidade(s) de sachê de TEMPERA MAIS ARISCO massas, batatas e arroz








  • Modo de Preparo

    • 1. Em uma tigela tempere os bifes com tempero o completo ARISCO sem pimenta.
    • 2. Passe cada bife no ovo batido e depois na farinha de rosca.
    • 3. Em uma frigideira alta e larga, aqueça o óleo e frite os bifes até ficarem dourados dos dois lados.
    • 4. Escorra e reserve.

    Purê

    • 1. Em uma tigela média junte as batatas espremidas, o leite, a margarina e o TEMPERA MAIS ARISCO massas, batatas e arroz até formar um purê cremoso.
    • 2. Reserve.
    • 3. Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
    • 4. Unte um refratário retangular grande (35 x 22cm) e espalhe o purê, forrando o fundo.
    • 5. Coloque os bifes reservados, um ao lado do outro.
    • 6. Espalhe a mussarela sobre os bifes e cubra com o molho de tomate.
    • 7. Leve ao forno por 20 minutos ou até derreter a mussarela.
    • 8. Retire do forno, polvilhe o queijo ralado e sirva em seguida.








fonte:
recepedia






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 Neste blog, procuro compartilhar receitas, que encontro, nas pesquisas que faço,  e, por sinal são receitas deliciosas, testadas e aprovadas por mim...
  ...por conseguinte,  gosto de passar, meus conhecimento,  aos leitores, deste presente blog,  e sempre com devidas fontes e créditos  das receitas aqui publicadas! |||

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