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17/01/2013

Bolinho de banana-da-terra com feijão rajado




Prepare bolinhos de banana-da-terra  


Bolinho 

de 

 banana-da-terra 

com 

feijão rajado






Detalhes da receita
Bolinho de banana-da-terra com feijão rajado 

Mais de 1 hora 

12 Porções





Ingredientes 

5 Unidade(s) de bananas-da-terra médias (com casca) 

10 Xícara(s) de água 

1 Xícara(s) de feijão rajado CAMIL 

1 Colher(es) de sopa de óleo 

1 Unidade(s) de sachê do tempero Meu Feijão KNORR tradicional 

50 Grama(s) de queijo coalho ralado 

Para fritar 

2 Xícara(s) de óleo



Prepare bolinhos de banana-da-terra



  • Modo de Preparo

    • 1. Corte cada banana em 3 partes.
    • 2. Reserve.
    • 3. Em uma panela grande, coloque as bananas reservadas e cubra com 4 xícaras (chá) de água.
    • 4. Cozinhe em fogo médio, com a panela parcialmente tampada, por 15 minutos ou até ficarem macias.
    • 5. Escorra, descasque e amasse-as com um garfo até obter um purê.
    • 6. Reserve até esfriar.
    • 7. Em uma tigela pequena, coloque o feijão rajado CAMIL e cubra com 2 xícaras (chá) de água.
    • 8. Reserve por 1 hora.
    • 9. Escorra e reserve.
    • 10. Em uma panela de pressão, coloque o feijão reservado e cubra com o restante da água.
    • 11. Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por 35 minutos, contados a partir do início da pressão.
    • 12. Apague o fogo, aguarde sair todo o vapor, abra a panela e verifique o cozimento.
    • 13. Se necessário, termine de cozinhar com a panela destampada.
    • 14. Escorra e reserve.
    • 15. Em uma frigideira grande (18 cm de diâmetro), aqueça o óleo em fogo médio.
    • 16. Coloque o tempero Meu Feijão KNORR tradicional e refogue por 30 segundos.
    • 17. Acrescente o feijão reservado e refogue por 2 minutos.
    • 18. Reserve até esfriar.
    • 19. Divida em 12 porções e reserve.
    • 20. Divida o queijo em 12 porções e reserve.
    • 21. Divida o purê reservado em 12 porções.
    • 22. Abra cada porção na palma da mão, recheie com uma porção do feijão reservado e uma porção do queijo.
    • 23. Enrole como um croquete e reserve.
    • 24. Em uma panela pequena, coloque o óleo e aqueça em fogo médio.
    • 25. Coloque os croquetes um de cada vez, doure todos os lados, retire com uma escumadeira e coloque para escorre em papel toalha.
    • 26. Coloque-os em uma travessa e sirva quente.

    Variação

    • 1. Se preferir, coloque, no feijão, algumas gotas de molho de pimenta vermelha KNORR.




Dicas do chefe Por Knorr
Sirva em um coquetel ou com uma salada de folhas verdKnorr


fonte:
recepedia



Prepare bolinhos de banana-da-terra















Neste blog, procuro compartilhar receitas, que encontro, nas pesquisas que faço,  e, por sinal são receitas deliciosas, testadas e aprovadas por mim...

 ...por conseguinte,  gosto de passar, meus conhecimento,  aos leitores, deste presente blog,  e sempre com devidas fontes e créditos  das receitas aqui publicadas! |||



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